22 MSC!

Pierwsza połowa listopada upłynęła nam pod kilkoma hasłami, głównie takimi jak:

' Awaria instalacji gazowej w całej kamienicy. '

' Brak ciepłej wody, możliwości gotowania i ogrzania bardzo zimnego mieszkania. '

' Smród gazu w całym domu i strach o życie nasze i dziecka. '

' Dwie przeprowadzki do hotelu w ciągu 2 tygodni. '

' Nieodpowiedzialny i niepoważny właściciel. '

' Przymusowe szukanie nowego mieszkanie i przymusowa przeprowadzka w nowe miejsce. '

Na szczęście te 'atrakcje' już za nami, i wracamy do normalności.

A takie nowe umiejętności zdobyłem ostatnio:

- Na dobranoc kładę się w łóżeczku, słucham bajeczki, daję milion buziaczków i sam ładnie zasypiam (bez rodziców).

- Zapytany jaką bajkę chcę obejrzeć, odpowiadam: eeee... chrum chrum/dzio! (Świnka Peppa), ła ła - ła ła ła ła.. (improwizując piosenkę ze Smerfów) itp.

- Powtarzam po swojemu większość słów (moje ulubione to dydeń - dynia i ketki ketki/klekletki - krewetki).

- Sam wymyślam sobie zabawy i umiem zająć się sobą.

- Po powrocie do domu 'opowiadam' co widziałem i robiłem.

- 'SIADAJ!' ze wskazaniem na podłogę jest zachętą do zabawy.

- 'DAN!' jako wyrażenie potrzeby posiadania tego, czego akurat używają rodzice(i ogólnie 'daj').

- 'BO!' - tak okazuję strach. (najbardziej boję się oczek wyglądających spod pokrywy kanału na ulicy, na obrazku w książeczce 'AUTA')

- Mam swoje zdanie i odpowiadam tak, lub nie, w zależności na co mam ochotę.

- Lubię zapuszczanie kropelek do noska ('PSIK PSIK') i ładnie piję syropek, choć za każdym razem mówię 'BLEE'.

- 'poważnie' wyglądam jedynie na zdjęciach. ;)

- Jestem po prostu C U D O W N Y !

BIO tagliatelle z ośmiornicą, kurkami i cukinią !

   Naszym ostatnim odkryciem jest BIObazar, który mieści się w dawnej Fabryce Norblina przy ul. Żelaznej w Warszawie. Można tam kupić wspaniałe świeże ryby i owoce morza, a także, warzywa, owoce, sery, wędliny, mięsa, ciasta, makarony, oliwy i wiele wiele innych produktów. Wszystko świeże, wszystko pyszne, wszystko ekologiczne, regionalne! Targ można odwiedzać w środy między 10 a 18 oraz soboty od 10 do 16. Ostatnie zakupy zainspirowały mnie do stworzenia takiego o to dania, a jego smak przeszedł nasze najśmielsze oczekiwania. Koniecznie spróbujcie!

DO PRZYGOTOWANIA TAGlIATELlE POTRZEBNE NAM BĘDĄ:

- ośmiornica (ok 800g)

- makaron tagliatelle 

- średnia żółta cukinia

- 200g kurek

- 5-6 ząbków czosnku

- pół małej cebulki

- grana padano/parmezan

- świeża bazylia - kilka listków

- oliwa z oliwek (3 łyżki)

- masło (ok 1/5 kostki)

- sól morska

- pieprz kolorowy świeżo mielony

- śmietana/jogurt grecki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

OŚMIORNICA:

Ośmiornicą pozbawiamy wnętrzności, i dokładnie płuczemy pod zimną wodą przez ok 2 minuty, żeby pozbyć się nadmiaru soli. Jeśli ośmiornica jest świeża, należy ją pięciokrotnie przestraszyć, aby zmiękczyć jej mięso. W tym celu gotujemy wodę w garnku i gdy zacznie wrzeć - zanurzamy ośmiornicą na 3 sekundy - 5 razy. Za każdym razem woda musi wrzeć. Następnie na dno czystego garnka wlewamy oliwę z oliwek i wrzucamy kilka ząbków czosnku oraz ośmiornicę. Przykrywamy przykrywką (UWAGA! ośmiornica musi być szczelnie przykryta, inaczej się przypali!) i dusimy na najmniejszym ogniu przez 1,5 godziny. 

SOS:

Na patelni podsmażamy na masełku 2 ząbki czosnku i cebulkę. Następnie dodajemy pokrojoną cukinię, kurki i wlewamy trochę wywaru powstałego z duszenia ośmiornicy oraz resztę masła. Doprawiamy solą i pieprzem. W międzyczasie gotujemy al dente nasze tagliatelle. Gdy cukinia i kurki będą miękkie, a wywar nieco się zredukuje, dodajemy 2-3 łyżki śmietany. Ja początkowo chciałam użyć jogurtu naturalnego, jednak później zdecydowałam się na śmietanę i to był lepszy wybór. Na sam koniec kroimy ośmiornicę na kawałeczki i wrzucamy do sosu. Na talerz nakładamy makaron, polewamy sosem i posypujemy serem oraz listkami bazylii. Jescze tylko lampka białego wina i ROZKOSZUJEMY SIĘ NAJLEPSZĄ PASTĄ ŚWIATA!! Koniecznie musicie spróbować!

CENTRAL PARK WARSAW simple real food

   

Poznaliśmy się na instargamie. Oczarowała mnie. Od razu wiedziałam, że nie będzie to przelotna znajomość, chwilowe zauroczenie czy ulotny romans. Zakochałam się od pierwszego wejrzenia, i już w myślach zaczęłam planować nasze pierwsze spotkanie. Wkrótce nadarzyła się ku temu idealna okazja, czyli zbliżające się urodziny Kuby. Już wiedziałam, że stworzymy razem świetny trójkąt! ;) Zadzwoniłam, umówiłam nas na spotkanie, w niedzielę na 18:30.

Restaurację Central Park Warsaw znaleźliśmy na skraju mokotowskiego parku Morskie Oko. Niewielkie wnętrze i klimatyczny ogródek zapraszały prostą formą i blaskiem świec. Od razu poczuliśmy się tutaj dobrze. 

Na początek kelner przyniósł przepyszny chrupiący chlebek wypiekany na miejscu oraz bardzo dobrą, delikatną oliwę z oliwek. Przyznaję, że uwielbiam tą przekąskę i zawsze muszę się pilnować, aby nie zjeść za dużo i zostawić miejsce na kolejne dania. 

pinot grigio delle venezie zenato, veneto

Przy lampce dobrego wina oczekiwaliśmy na przystawkę. Oboje wybraliśmy grillowane ośmiornice, które okazały się totalnym hitem, i jakże godnie zastąpiły tort (za którym Kuba nie przepada). Właściwie danie to totalnie uplasowało się na samym szczycie najlepszych dań, jakie kiedykolwiek jedliśmy, i tutaj wielki ukłon w stronę szefa kuchni! Mistrzu! JAK?! Ośmiorniczki były niebiańskie a cała przystawka doskonale zbalansowana. Ich smak nie daje o sobie zapomnieć, już nie mogę się doczekać naszego kolejnego spotkania... POLECAM, POLECAM, POLECAM!!

grillowana ośmiornica . puree z marchewi i pomarańczy . cytrynowa pianka 

Co do dania głównego, Kuba wybrał filet z okonia morskiego. Danie było oczywiście świetnie przyrządzone, i tak jak wcześniej - wszystkie smaki doskonale się uzupełniały. Chrupiące zielone warzywa o intensywnym smaku nadawały charakteru delikatnej rybie, a purre z mango i chili dopełniało całość.

filet okonia morskiego . puree z mango z chili . pak choi . groszek cukrowy

Ja natomiast zdecydowałam się na propozycję dnia - czyli tortelacci z kurkami i ricottą. To danie idealnie trafiło w moje gusta, i dla nas zdecydowanie wygrało z rybą. Połączenie przepysznego ciasta, kurek, ricotty, żółtka, parmezanu i czegoś zielonego pod spodem (zabijcie mnie - zapomniałam spytać co to) kupiło mnie totalnie! Szkoda, że to danie na stałe nie gości w menu.

tortelacci faszerowane kurkami i ricottą . kurki . opiekane żółtko

Nie zdecydowaliśmy się już na deser, ponieważ najprawdopodobniej źle by się to skończyło, zamiast tego urodzinową ucztę zakończyliśmy zieloną herbatą jaśminową.

(Nie był to oczywiście koniec atrakcji... ;))

Po naszej randce z restauracją Central Park Warsaw mogę śmiało powiedzieć, że jest ona kochanką idealną. Dającą nam właśnie to, czego pragniemy, i czego tak długo szukaliśmy. Wiem, że o każdej porze roku będziemy odkrywać, i zakochiwać się w niej na nowo, uwodzeni idealnymi sezonowymi potrawami. Serdecznie polecam każdemu, kto ma dosyć pospolitych, przypadkowych dań, w drogich restauracjach, zakochajcie się, przecież nie ma nic lepszego, niż miłość do pysznego jedzenia!

/zdjęcia - iphone 5 - vscocam

zajęcia adaptacyjne dla maluszka

   Dzisiaj mieliśmy przyjemność uczestniczyć w zajęciach adaptacyjnych dla maluszków, organizowanych przez cudowne panie z przedszkola Pomarańczowa Ciuchcia. Zajęcia odbywają się co tydzień i trwają dwie godzinki. Ponadto są całkowicie za darmo. Dodatkowym plusem jest dla nas lokalizacja, ponieważ przedszkole oddalone jest od naszego domu jedynie 350m. Panie przedszkolanki są przemiłe i prowadzą bardzo ciekawe, rozwijające zabawy, angażujące dzieci i ich rodziców. Oli niestety, jak inne młodsze dzieci nie bardzo chciał brać w nich udział, bardziej interesowały go dzieci, samochodziki i kuchenka. Trudno się mu dziwić, otoczony taką ilością bodźców nie chciał siedzieć grzecznie z mamą w kółeczku, tym bardziej że nie rozumiał co się właściwie tam dzieje... Do gustu przypadła mu zabawa z "myciem bobaska" (napompowanego woreczka z namalowaną buzią) w miseczce z wodą i pachnącym płynem, a także siedzenie na środku ogromnej kolorowej chusty, którą rodzice kręcili dookoła. Kiedy przyszła pora na mały słodki poczęstunek Oli ochoczo obdarowywał chrupkami siedzące obok mamusie, zamiast sam zjeść cokolwiek. ;) Później pan prowadzący w przedszkolu zajęcia z plastyki i ceramiki wyczarowywał z dziećmi jeżyki z gliny i wykałaczek, jednak Oli zrobił się już śpiący i w ogóle go to nie interesowało, wolał napić się mleczka, i wrócić do domku. A na pytanie, co Ci się synku podobało najbardziej odpowiedział oczywiście "BRUM BRUM!". Na pewno będziemy chodzić tam co tydzień, a jeśli ktoś z Was ma małego szkraba - zachęcam do poszukania takich zajęć w Waszej okolicy, bo na prawdę warto. Nawet jeśli maluch nie będzie chciał brać udziału w zajęciach, to kontakt z dziećmi i zabawa będą nieocenione! Z czasem na pewno zainteresują go również zajęcia, a gdy przyjdzie czas na pójście do przedszkola - nie będzie to takie straszne. :)